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摘要 阐述了淮安市洪泽区水稻生产的概况，提出了水稻生产技术指导意见，包括推广良种良法、优化结构调整、高产高效创建、创新集成技术、创新服务举措等方面内容，以期为促进产能稳定、产出高效、产品安全、实现水稻生产绿色可持续发展提供参考。
关键词 水稻生产；技术指导；意见；江苏淮安；洪泽区
中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）24-0044-01
洪泽区全力克服移栽期及分蘖期不利天气影响，大力推进水稻持续稳定增产，大力推进标准化、清洁化、规模化、机械化生产，因地制宜推进种植结构转型升级。
1 洪泽区水稻生产概况
秋粮是全年粮食生产的大头，水稻是重中之重。2017年全区各地水稻生产紧紧围绕“提质增效转方式、稳粮增收可持续”的工作主线，大力推进种植结构调整，因地制宜示范推广稻田综合种养、优质食味稻米产业开发、“水稻 N”等高效种植模式，水稻生产总体保持了稳中向好的态势。全区水稻种植面积2.9万hm2左右，与上年基本持平。全县水稻机插秧、精确定量栽培、麦秸还田种稻等现代稻作技术推广稳中有进。
2 水稻生产技术指导意见
2.1 推广良种良法
重点推广优质食味品种南粳9108等迟熟中粳及迟播种植的宁粳4号等中熟中粳主推品种。对于适期早栽的机插稻、肥床旱育手栽稻及抛秧稻，要合理选用南粳9108等生育期相对较长的品种，延长大田生育时期，提高光热资源利用效率，高光效实现超高产。对于6月18日以后栽插的、播栽期相对较晚的机插稻或仍采用直播栽培方式的田块，要全面选用生育期较短的宁粳4号等品种，严禁在直播稻中使用南粳9108等品种，以免更加延迟抽穗结实期，避免遭遇低温冷害的种植风险[1]。规范操作规程，加强技术培训指导，提高育秧秧苗素质。推广以基质代替营养土、无纺布覆盖、流水线播种、工厂化育秧、硬地硬盘育秧等成套育秧技术，提高育秧水平和育秧效率。认真制定发展规划，建设育秧基地，整合农业项目资源，扩大集中育秧规模。优化品种布局，加大超级稻品种推广力度，加大品质、产量和生育期协调、适口性和抗逆性突出的水稻新品种筛选与示范，充分挖掘品种增产提质增效潜力。普及应用麦秸全量还田轻型稻作、機插水稻丰产高效精确定量栽培等主推技术的同时，突出机械插秧、机械植保与施肥、机械烘干等促进全程机械化生产关键环节技术示范、集成与推广，推进水稻规模化、机械化、标准化生产。要利用多种形式，有效引导农户压缩直播稻生产，努力提高全区水稻安全生产水平和促进稻麦周年高产[2]。
2.2 优化结构调整
一是推进优质稻米生产。适应市场需求，大力发展无公害、绿色、有机稻米生产，加大优良食味品种推广力度，加快筛选出农民普遍认可的高产、优质、适口性突出的水稻新品种，通过优质优价，提高种植效益。二是推广“水稻 N”种植模式。在有市场需求的区域，积极示范推广“水稻 绿肥（食用黄花苜蓿）”“水稻 中小棚西瓜”“水稻 早毛豆等豆科蔬菜”等种植模式，提高种稻复合收益。三是推广稻田种养结合模式。在有市场需求、有经验、有技术、有基础、有条件的区域，因地制宜推进稻虾共（轮）作、稻鸭共作等稻田种养结合模式，打造一批稻田种养结合技术典型[3]。
2.3 高产高效创建
洪泽区将加大部、省级水稻绿色高产增效创建项目争取力度，增加万亩示范片建设数量，深化岔河镇、三河镇整镇创建，努力扩大建设规模，实现全区主要镇（街道）全覆盖。以提高生产效率、资源高效利用、绿色生态环保为目标，强化责任落实，科学制定创建技术方案，确保创建工作取得实效[4]。以“中粳品种毯苗机械早播早栽 春性中强筋小麦适期机械条播”稻麦周年绿色高产为模式，以精确定量栽培为核心，按照“一控两减三基本”、轻简化和机械化的要求，合理品种搭配和茬口衔接，集成示范水稻毯（钵）苗机插、精准诊断用药、因地因苗施肥等技术，降低农药和肥料用量，大幅提高农药、肥料利用率，减少环境污染，促进绿色可持续发展。按照要求，区、镇、村3级联动，鼓励引导规模种植大户、专业合作组织及农技人员等领办、创办一批水稻高产示范方，全面实现镇有万亩示范片、村有千亩核心方、组有百亩攻关田，真正做到领着农民干、做给农民看。继续推行镇（街道）技术人员蹲点驻村，市、区专家挂钩到片，省级专家挂钩到区，专家挂片指导制度，促进关键技术措施普及到位。充分发挥各级专家在水稻绿色高产高效创建中的技术指导与服务作用[5]。
2.4 创新集成技术
优化丰富示范内容，科学制定示范方案，集中示范展示一批水稻新品种、新产品、新模式、新技术，充分发挥示范基地的农业科技创新储备、示范宣传与辐射带动、成果展示、技术熟化集成等功能与作用。探索开展水稻全程机械化生产、水稻苗情智能监测、“互联网 ”水稻等新兴稻作生产技术，提高水稻信息化、机械化、智能化生产水平。针对水稻生育期间多发重发的高温热害、重大病虫害、涝灾、低温冷害等灾害，深入调查，加强相关抗性品种的筛选，开展生物试剂调控、肥水运筹、栽培方式、适宜播期等配套技术研究，集成防灾减灾技术体系[6]。
2.5 创新服务举措
推行业务团队建点、技术干部挂点、首席专家指点的“三点”工作法，全面提高农技系统的业务素质和服务水平。广泛运用电视、微信、QQ、网络等新媒体，将水稻生育期间的生产技术意见、苗情信息、天气信息等第一时间传递到村、到组、到户、到田头，提高技术指导到位率[7]。建立信息数据库，突出加强对专业合作社、家庭农场、种植大户服务指导，全面准确掌握生产条件、品种、种植类型、种植规模等基础信息实行定向服务，提高规模化生产水平和规模经营效益。引导基层农业技术人员、规模种植粮户、创建水稻示范方、专业合作经济组织等领建；同时，在生育关键时期，组织现场观摩，发挥示范带动作用，达到增产增收的目的[8]。
3 参考文献
[1] 李建，邬亚文，夏小东，等.《中国水稻科学》创刊以来发表论文的统计分析[J].中国水稻科学，2004（1）：91-96.
[2] 邬亚文，李建，夏小东，等.《中国水稻科学》的载文被引情况分析与评价[J].农业图书情报学刊，2005（5）：159-164.
[3] 水稻机械化生产技术指导意见[N].中国农机化导报，2014-01-06（005）.
[4] 农业部发布水稻和棉花机械化生产技术指导意见[J].农村牧区机械化，2013（6）：1.
[5] 农业部水稻专家指导组.长江中下游水稻生产技术指导意见[N].农民日报，2012-06-26（001）.
[6] 云南省农业技术推广总站.云南省2012年水稻生产抗旱减灾技术指导意见[N].云南科技报，2012-03-23（002）.
[7] 水稻机械化生产技术指导意见[J].农机科技推广，2014（2）：53-55.
[8] 晨曦.农业部发布水稻和棉花机械化生产技术指导意见[J].农业工程，2014，4（1）：68.
关键词 水稻生产；技术指导；意见；江苏淮安；洪泽区
中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）24-0044-01
洪泽区全力克服移栽期及分蘖期不利天气影响，大力推进水稻持续稳定增产，大力推进标准化、清洁化、规模化、机械化生产，因地制宜推进种植结构转型升级。
1 洪泽区水稻生产概况
秋粮是全年粮食生产的大头，水稻是重中之重。2017年全区各地水稻生产紧紧围绕“提质增效转方式、稳粮增收可持续”的工作主线，大力推进种植结构调整，因地制宜示范推广稻田综合种养、优质食味稻米产业开发、“水稻 N”等高效种植模式，水稻生产总体保持了稳中向好的态势。全区水稻种植面积2.9万hm2左右，与上年基本持平。全县水稻机插秧、精确定量栽培、麦秸还田种稻等现代稻作技术推广稳中有进。
2 水稻生产技术指导意见
2.1 推广良种良法
重点推广优质食味品种南粳9108等迟熟中粳及迟播种植的宁粳4号等中熟中粳主推品种。对于适期早栽的机插稻、肥床旱育手栽稻及抛秧稻，要合理选用南粳9108等生育期相对较长的品种，延长大田生育时期，提高光热资源利用效率，高光效实现超高产。对于6月18日以后栽插的、播栽期相对较晚的机插稻或仍采用直播栽培方式的田块，要全面选用生育期较短的宁粳4号等品种，严禁在直播稻中使用南粳9108等品种，以免更加延迟抽穗结实期，避免遭遇低温冷害的种植风险[1]。规范操作规程，加强技术培训指导，提高育秧秧苗素质。推广以基质代替营养土、无纺布覆盖、流水线播种、工厂化育秧、硬地硬盘育秧等成套育秧技术，提高育秧水平和育秧效率。认真制定发展规划，建设育秧基地，整合农业项目资源，扩大集中育秧规模。优化品种布局，加大超级稻品种推广力度，加大品质、产量和生育期协调、适口性和抗逆性突出的水稻新品种筛选与示范，充分挖掘品种增产提质增效潜力。普及应用麦秸全量还田轻型稻作、機插水稻丰产高效精确定量栽培等主推技术的同时，突出机械插秧、机械植保与施肥、机械烘干等促进全程机械化生产关键环节技术示范、集成与推广，推进水稻规模化、机械化、标准化生产。要利用多种形式，有效引导农户压缩直播稻生产，努力提高全区水稻安全生产水平和促进稻麦周年高产[2]。
2.2 优化结构调整
一是推进优质稻米生产。适应市场需求，大力发展无公害、绿色、有机稻米生产，加大优良食味品种推广力度，加快筛选出农民普遍认可的高产、优质、适口性突出的水稻新品种，通过优质优价，提高种植效益。二是推广“水稻 N”种植模式。在有市场需求的区域，积极示范推广“水稻 绿肥（食用黄花苜蓿）”“水稻 中小棚西瓜”“水稻 早毛豆等豆科蔬菜”等种植模式，提高种稻复合收益。三是推广稻田种养结合模式。在有市场需求、有经验、有技术、有基础、有条件的区域，因地制宜推进稻虾共（轮）作、稻鸭共作等稻田种养结合模式，打造一批稻田种养结合技术典型[3]。
2.3 高产高效创建
洪泽区将加大部、省级水稻绿色高产增效创建项目争取力度，增加万亩示范片建设数量，深化岔河镇、三河镇整镇创建，努力扩大建设规模，实现全区主要镇（街道）全覆盖。以提高生产效率、资源高效利用、绿色生态环保为目标，强化责任落实，科学制定创建技术方案，确保创建工作取得实效[4]。以“中粳品种毯苗机械早播早栽 春性中强筋小麦适期机械条播”稻麦周年绿色高产为模式，以精确定量栽培为核心，按照“一控两减三基本”、轻简化和机械化的要求，合理品种搭配和茬口衔接，集成示范水稻毯（钵）苗机插、精准诊断用药、因地因苗施肥等技术，降低农药和肥料用量，大幅提高农药、肥料利用率，减少环境污染，促进绿色可持续发展。按照要求，区、镇、村3级联动，鼓励引导规模种植大户、专业合作组织及农技人员等领办、创办一批水稻高产示范方，全面实现镇有万亩示范片、村有千亩核心方、组有百亩攻关田，真正做到领着农民干、做给农民看。继续推行镇（街道）技术人员蹲点驻村，市、区专家挂钩到片，省级专家挂钩到区，专家挂片指导制度，促进关键技术措施普及到位。充分发挥各级专家在水稻绿色高产高效创建中的技术指导与服务作用[5]。
2.4 创新集成技术
优化丰富示范内容，科学制定示范方案，集中示范展示一批水稻新品种、新产品、新模式、新技术，充分发挥示范基地的农业科技创新储备、示范宣传与辐射带动、成果展示、技术熟化集成等功能与作用。探索开展水稻全程机械化生产、水稻苗情智能监测、“互联网 ”水稻等新兴稻作生产技术，提高水稻信息化、机械化、智能化生产水平。针对水稻生育期间多发重发的高温热害、重大病虫害、涝灾、低温冷害等灾害，深入调查，加强相关抗性品种的筛选，开展生物试剂调控、肥水运筹、栽培方式、适宜播期等配套技术研究，集成防灾减灾技术体系[6]。
2.5 创新服务举措
推行业务团队建点、技术干部挂点、首席专家指点的“三点”工作法，全面提高农技系统的业务素质和服务水平。广泛运用电视、微信、QQ、网络等新媒体，将水稻生育期间的生产技术意见、苗情信息、天气信息等第一时间传递到村、到组、到户、到田头，提高技术指导到位率[7]。建立信息数据库，突出加强对专业合作社、家庭农场、种植大户服务指导，全面准确掌握生产条件、品种、种植类型、种植规模等基础信息实行定向服务，提高规模化生产水平和规模经营效益。引导基层农业技术人员、规模种植粮户、创建水稻示范方、专业合作经济组织等领建；同时，在生育关键时期，组织现场观摩，发挥示范带动作用，达到增产增收的目的[8]。
3 参考文献
[1] 李建，邬亚文，夏小东，等.《中国水稻科学》创刊以来发表论文的统计分析[J].中国水稻科学，2004（1）：91-96.
[2] 邬亚文，李建，夏小东，等.《中国水稻科学》的载文被引情况分析与评价[J].农业图书情报学刊，2005（5）：159-164.
[3] 水稻机械化生产技术指导意见[N].中国农机化导报，2014-01-06（005）.
[4] 农业部发布水稻和棉花机械化生产技术指导意见[J].农村牧区机械化，2013（6）：1.
[5] 农业部水稻专家指导组.长江中下游水稻生产技术指导意见[N].农民日报，2012-06-26（001）.
[6] 云南省农业技术推广总站.云南省2012年水稻生产抗旱减灾技术指导意见[N].云南科技报，2012-03-23（002）.
[7] 水稻机械化生产技术指导意见[J].农机科技推广，2014（2）：53-55.
[8] 晨曦.农业部发布水稻和棉花机械化生产技术指导意见[J].农业工程，2014，4（1）：68.