饲喂益生菌Lactobacillus casei Zhang对高脂日粮大鼠肝脏脂质代谢的作用

来源 :中国农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Y5926535897

【摘要】

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【目的】研究不同剂量益生菌L.casei Zhang（2.0×1010CFU/d、2.0×109CFU/d和2.0×108CFU/d）及其发酵乳饮料（2.0×108CFU/mL/d）对高胆固醇血症大鼠肝脏脂质的治

【作者】

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张勇杜瑞亭何秋雯礼贺张和平

【机构】

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内蒙古农业大学食品科学与工程学院／国家奶牛产业技术体系乳制品研究室／乳品生物技术与工程教育部重点实验室,江南大学食品科学与技术学院

【出处】

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中国农业科学

【发表日期】

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2012年5期

【关键词】

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Lactobacillus casei Zhang 肝脏脂质高血脂大鼠总胆汁酸载脂蛋白粪便胆固醇

【基金项目】

：

国家高技术研究发展计划项目(2011AA100901,2011AA100902);农业部现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-0501)

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【目的】研究不同剂量益生菌L.casei Zhang（2.0×1010CFU/d、2.0×109CFU/d和2.0×108CFU/d）及其发酵乳饮料（2.0×108CFU/mL/d）对高胆固醇血症大鼠肝脏脂质的治疗作用。【方法】采用高脂饲料诱导高脂血症,采用相应试剂盒测定肝脏总胆固醇水平（TC）和甘油三酯（TG）水平、粪便总胆汁酸水平与胆固醇水平以及血清载脂蛋白ApoAⅠ与ApoB水平。【结果】益生菌各剂量组和发酵饮料组与高脂模型组相比,肝脏总胆固醇水平（TC）和甘

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