【摘 要】
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成都大学应十一届三中全会的春风而诞生,食品工程系的前身化学科也因经济建设急需化学专业教师而同时成立。随着改革开放的深入发展,社会对人才的需要提出了新的要求。为此,
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成都大学应十一届三中全会的春风而诞生,食品工程系的前身化学科也因经济建设急需化学专业教师而同时成立。随着改革开放的深入发展,社会对人才的需要提出了新的要求。为此,化学科经历了化学系——食品工程系的发展过程。在学科发展和专业建设上进行了大胆探索,艰苦跋涉。先后开办过的化学专业、化学生物专业、生物化学双专业,为省市培养师资923名,食品工艺专业培养食品工艺专业技术人员162名,环境保护专业为环保局(站)培养专门人才25名,食品工艺师资班为职中输送教师60人。新设的药膳专业开办一
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