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编者按:走过1999,跨越2000,以信息化和网络经济为代表的全球新经济飞速发展,吸引了全球商家的眼球,刷新着各个行业的经营头脑和理念,食品产业同样面临着这一巨大变革的挑战,于是,作为一家关注中外食品工业发展和最新信息动向的杂志,为顺应这一潮流,我们的"新经济了望"专版应运而生.我们希望通过她:拓展企业发展的全新视野;搭建一个食品企业与新经济互动的全新平台;解构新理念、新技术在食品业界发展的最新动向;做出业界电子商务应用的评介与引导.