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细菌“活的非可培养状态” （Viable but non-culturable state, VBNC） 自80年代徐怀恕等人提出以来，引起了微生物学各领域的极大关注，这不仅为环境中微生物多样性的发展提供了新的线索，而且对预防兽医学，疫病流行病学及公共卫生学等方面具有重要的意义。所谓VBNC其实质是细菌迫于环境等压力而形成的一种自我保护状态，是指细菌在不良环境中，细胞缩成球形，用常规方法（平板法、最大可能近似值法）培养时，不能生长繁殖，