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针对菜籽油分子结构和组成的特点，研制了在常压下能选择催化氢化菜油的二元催化剂，报告了催化剂制备的详细过程，在氢化实验的工艺条件下，研究出的各项相关图表，对指导油脂氢化工艺具有实用意义。
菜籽油经选择性氢化制食用氢化油
【摘 要】
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针对菜籽油分子结构和组成的特点，研制了在常压下能选择催化氢化菜油的二元催化剂，报告了催化剂制备的详细过程，在氢化实验的工艺条件下，研究出的各项相关图表，对指导油脂氢化工艺
【机 构】
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中国科学院成都有机化学研究所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1995年3期
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