【摘 要】
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酶与人们的生产、生活联系密切。酶的催化作用，只有在一定温度和pH下才能表现出来。在高中生物学知识体系中，酶的知识零散地贯穿于生物学教材中，与许多知识的学习密切相关。牢固
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酶与人们的生产、生活联系密切。酶的催化作用，只有在一定温度和pH下才能表现出来。在高中生物学知识体系中，酶的知识零散地贯穿于生物学教材中，与许多知识的学习密切相关。牢固地掌握与“酶”有关的知识，是系统地学好高中生物学知识的基础。本文从酶的种类、作用、特性、相关实验设计、应用等多角度进行分析，并适当延伸。目的很简单，给学生一个平台，一个学以致用和高考对接的平台。
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