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用固定化脂肪酶Lipozyme435作催化剂，分别用直接酯化法和酯交换法合成工．抗坏血酸脂肪酸酯和D-异抗坏血酸脂肪酸酯。产物结构经IR、^1HNMR、^13CNMR和MS表征。结果表明，对于同一目标化合物，相似条件下，直接酯化法的效果优于酯交换法，原料脂肪酸和脂肪酸甲酯均可回收循环使用。
脂肪酶催化合成L-抗坏血酸脂肪酸酯和D-异抗坏血酸脂肪酸酯
【摘 要】
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用固定化脂肪酶Lipozyme435作催化剂，分别用直接酯化法和酯交换法合成工．抗坏血酸脂肪酸酯和D-异抗坏血酸脂肪酸酯。产物结构经IR、^1HNMR、^13CNMR和MS表征。结果表明，对于同一
【机 构】
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上饶师范学院江西省普通高校应用有机化学重点实验室,南昌大学化学系,百勤异VC钠有限公司
【出 处】
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化学研究与应用
【发表日期】
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2012年11期
【基金项目】
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江西省普通高校重点实验室科技计划项目（GJJ08523号）资助,江西省科技条件平台建设项目（2010DTZ01900）资助
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