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美国主要利用自然气候优势生产蔬菜,其生产布局呈现明显的区域化发展趋势.西南部主要集中在地处太平洋沿岸的加利福尼亚州;中南部集中在德克萨斯州西部及新墨西哥州;南部集中在德克萨斯州东部至佛罗里达州墨西哥湾沿岸;北方传统的蔬菜产地如威斯康星、华盛顿、明尼苏达等州.以上四大产区的蔬菜产量约占美国蔬菜总产量的 90%左右.由于在市场经济发达的国家中率先出现了蔬菜产业的现代化,美国已较好地解决了本国蔬菜全年均衡供应的问题.