【摘 要】
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羊肉毒梭菌中毒(又称腐毒中毒)是由于采食了含有肉毒梭菌毒素的食物或饲料而引起的急性致死性中毒性疾病。该病的特征为运动神经麻痹和延脑麻痹。1病原肉毒梭菌广泛分布于自
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羊肉毒梭菌中毒(又称腐毒中毒)是由于采食了含有肉毒梭菌毒素的食物或饲料而引起的急性致死性中毒性疾病。该病的特征为运动神经麻痹和延脑麻痹。1病原肉毒梭菌广泛分布于自然界,是土壤中的常在菌。肉毒梭菌为梭菌属的一种粗大杆菌,革兰氏阳性菌,有鞭毛,产生芽孢,其芽孢可长期存活,所以动物肠内容物、腐败尸体、污染的食品、各种植物及其产品上都会有该菌。该菌在厌氧环境中可以增殖并产生毒力极强的外毒素;食入含有毒素的食品、饲料,也可引发中毒。该毒素为一种蛋白质,通常以毒素分子和一种红细胞凝集素载体所构成的复合物形式存在。此毒
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