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对大豆饼粕提取分离蛋白进行了研究,用正交法找到了提取工艺中的最优条件,探讨了各种提取条件对大豆分离蛋白的质量和产量的影响.
从大豆饼粕中提取分离蛋白的条件优化
【摘 要】
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对大豆饼粕提取分离蛋白进行了研究,用正交法找到了提取工艺中的最优条件,探讨了各种提取条件对大豆分离蛋白的质量和产量的影响.
【机 构】
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德州学院化学系,德州学院农学系
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2004年4期
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