武汉地区屠宰生猪疫病检出率及分析

来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xzyn

【摘要】

：

<正> 屠宰生猪的健康状况直接关系到人们的食肉安全和健康,也关系到畜牧业生产的健康发展。因此,如何严格生猪屠宰检疫对于保证肉品检疫质量,保证人们的食肉安全都具有极为重

【作者】

：

孙昌华申济丰等

【机构】

：

武汉市动物检疫站,新洲区动物检疫站

【出处】

：

肉品卫生

【发表日期】

：

2001年8期

【关键词】

：

武汉市屠宰生猪检疫检验疫病检出率防疫管理

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<正> 屠宰生猪的健康状况直接关系到人们的食肉安全和健康,也关系到畜牧业生产的健康发展。因此,如何严格生猪屠宰检疫对于保证肉品检疫质量,保证人们的食肉安全都具有极为重要的意义。同时,屠宰生猪疫病检出率的高低,也反馈出生猪疫病的防治水平和动物疫病防疫管理状况。笔者仅就1995—2000年我市城区几家生猪屠宰场屠宰生猪常见疫病(猪瘟、猪丹毒、猪肺

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