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测定了4种日本产机能性薄膜和聚乙烯薄膜在20℃的气体透过性,并用其分别包装经乙烯处理的香蕉,测定20℃贮藏期间袋内气体浓度、香蕉呼吸强度、乙烯释放量、果肉硬度与果皮色的变化.结果表明:机能性薄膜并不能有效地吸附去除包装内的乙烯气体;在一定温度下,薄膜的透气性是影响自发气调包装效果的主要因素.
几种机能性薄膜包装对香蕉贮藏效果的影响
【摘 要】
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测定了4种日本产机能性薄膜和聚乙烯薄膜在20℃的气体透过性,并用其分别包装经乙烯处理的香蕉,测定20℃贮藏期间袋内气体浓度、香蕉呼吸强度、乙烯释放量、果肉硬度与果皮色
【机 构】
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华南农业大学园艺系,华南农业大学食品科学系
【出 处】
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园艺学报
【发表日期】
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2002年2期
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