【摘 要】
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采用气相色谱法或高效液相色谱法测定油脂中各种脂肪酸组分时,需要各种脂肪酸甲酯的标准样品.饱和脂肪酸甲酯可由市售的脂肪酸经反复重结晶后再经甲脂化制备.不饱和脂肪酸甲
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采用气相色谱法或高效液相色谱法测定油脂中各种脂肪酸组分时,需要各种脂肪酸甲酯的标准样品.饱和脂肪酸甲酯可由市售的脂肪酸经反复重结晶后再经甲脂化制备.不饱和脂肪酸甲酯的标准样品市场无销售,从国外进口价格昂贵,有些纯度也不够高.标准样品在保存过程中也经常发生氧化、分解、聚合等反应而降低纯度.因而油脂分析工作者常因缺少标准样品而感到困难.我们采用硝酸银-硅胶制备薄板与离心薄板法,从茶油和菜籽油的混合脂肪酸的甲酯中,分离出油酸甲酯、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯和芥酸甲酯四种不饱和脂肪酸甲酯,其纯度分别为>99.5
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