红柿子椒维C含量超过柑橘
　　
　　提到维C含量高的食物,不少人脑海中都会浮现出柠檬、橘子等柑橘类水果。近日,美国《预防》杂志刊载的文章打破了人们固有的概念,美国营养学家发现,虽然柑橘类水果富含维C,但红柿子椒中维C含量才是果蔬中最高的。
　　众所周知,维C对皮肤和免疫系统都有好处。研究显示,维C能帮助人体更快地恢复健康,提高免疫力。英国的研究者对4025名服用维C的女性进行跟踪调查后发现,服用维C的女性皮肤更加光滑细腻,皱纹也少。
　　维C还有其他重要的健康功效。芬兰研究者发现如果男性体内的维C含量过低,患中风的可能性会增加2.4倍。澳大利亚的研究者最近发现维C这种抗氧化剂还可减轻关节炎。
　　因此,想要从天然食物中获取维C,红柿子椒是优先之选。
　　
　　想健康多吃5种坚果
　　
　　坚果富含维E、铜、镁等营养成分,众多营养学家建议每天吃把坚果,更有益健康。英国《每日电讯报》近日刊文指出,其实不少坚果都有与众不同的食疗功效。
　　胆固醇高,吃杏仁。美国洛马林达大学的研究人员发现,杏仁有降低低密度脂蛋白(“坏胆固醇”)的作用。胆固醇高的人每天吃74克杏仁,持续一段时间后,血液中低密度脂蛋白水平会下降9.4%,且体重不会增加。
　　患糖尿病,吃花生。加拿大学者发现,吃花生可以预防糖尿病。这是因为高血脂是促发2型糖尿病的重要诱因,而吃花生后可以降低血脂,保护细胞免受侵蚀和炎症干扰。建议每天吃30克。
　　肺不好,吃开心果。开心果中的维E可以保护肺部,降低患肺癌的风险。美国得克萨斯大学研究发现,每天吃把开心果,患肺癌的可能性会有所降低。
　　记性变差,吃核桃。美国塔夫斯大学的科学家建议每天吃45克的核桃,以预防年龄增长引起的记忆力减退。核桃富含的亚麻酸,可起到抗氧化剂作用,能保护大脑。
　　皮肤老化,吃榛子。榛子有助皮肤细胞的生长和再生。它富含的维E和脂肪酸,能保持皮肤细胞年轻,防止皱纹出现。每周吃四五次就有效。
　　
　　酒类总体危害超过毒品
　　
　　英国研究人员近日在医学刊物《柳叶刀》上发布一份报告说,如果考虑对个人和社会两方面的影响,酒精类饮品在英国的总体危害程度已超过海洛因和可卡因等毒品,位居首位。
　　这份研究报告由曾任英国政府药品咨询顾问的戴维·纳特领导完成,从个人和社会两个方面对各种有害物质进行了评估。个人方面的指标包括死亡率、身体健康、上瘾率、精神问题等;社会方面的指标包括家庭矛盾、经济成本、对社区的影响等,最终得出一个综合分数。结果显示,酒类以72分的综合得分超过海洛因和高纯度可卡因排在危害榜第一位,烟草名列第六。
　　英国一些反对酒精类饮品的组织呼吁政府控制“被动饮酒”的危害,他们认为酗酒者经常在公共场所喧哗、到处呕吐、随地便溺、经常殴斗,这对其他居民来说造成了类似“被动吸烟”的危害。