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介绍了饮料生产中的一种新型澄清技术超滤技术 ,使用该技术生产的饮料在产品品质上明显优于其它方法的产品 ,且加工成本比其它澄清方法低廉。
超滤──饮料工业中的新型澄清技术
【摘 要】
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介绍了饮料生产中的一种新型澄清技术超滤技术 ,使用该技术生产的饮料在产品品质上明显优于其它方法的产品 ,且加工成本比其它澄清方法低廉。
【机 构】
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安徽蚌埠高等专科学校食品系
【出 处】
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冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
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2001年03期
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