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五千年的中国历史衍生了众多的艺术创造。而本文中，笔者对自己的中式烹调和鄂菜制作作出一些感悟。餐饮业是我国传统产业，是生活和投资环境的重要产业，也是安排就业的重要领域，餐饮业的快速发展要求培养数以万计数的德、智、体、美全面发展的高素质烹饪工作者，烹饪工作者学习烹饪美德相关知识刻不容缓，进而更好地为餐饮业做出自己的贡献为自己创造出更好的条件和发展空间，更好地服务社会，更好享受生活!