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采用肾上腺素自氧化法蒜头ＳＯＤ进行活力测定及某些性质研究。结果表明：蒜头粗提取液富含ＳＯＤ，其比活力为４．６０２×１０＾ｕ／ｇ蛋白质；能被高浓度的ＫＣＮ、Ｈ２Ｏ２完全抑制，但对氯仿－乙醇液不敏感，说明此酶为Ｃｕ、Ｚｎ－ＳＯＤ。
大蒜超氧化物歧化酶活性测定及某些性质研究
【摘 要】
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采用肾上腺素自氧化法蒜头ＳＯＤ进行活力测定及某些性质研究。结果表明：蒜头粗提取液富含ＳＯＤ，其比活力为４．６０２×１０＾ｕ／ｇ蛋白质；能被高浓度的ＫＣＮ、Ｈ２Ｏ２完全抑制，但对氯仿－乙醇液不敏感，说明此酶为Ｃｕ、Ｚｎ－ＳＯＤ。
【机 构】
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重庆师范学院生物系
【出 处】
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渝州大学学报
【发表日期】
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1997年1期
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