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<正> 谷氨酸质量的高低对味精生产下游工序影响较大。甜菜糖蜜杂质多、成份复杂,以未经预处理的甜菜糖蜜直接发酵生产谷氨酸时,发酵液浓度高、色素深,因而严重影响谷氨酸的质量和收率。为此,我厂经过长期摸索和生产实践,已总结出一套成熟的生产
改进提取工艺,提高谷氨酸质量和收率
【摘 要】
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<正> 谷氨酸质量的高低对味精生产下游工序影响较大。甜菜糖蜜杂质多、成份复杂,以未经预处理的甜菜糖蜜直接发酵生产谷氨酸时,发酵液浓度高、色素深,因而严重影响谷氨酸的质
【机 构】
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新疆石河子市味精厂,新疆石河子市味精厂,新疆
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1998年3期
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甜菜糖蜜是制糖工业的副产品,都是季节性短期产出,全年在露天储罐中存放,以供谷氨酸发酵生产。由于糖蜜成份复杂及存放方式简陋,糖蜜在贮存过程中极易发生分解和变质。一理遇
谷氨酸生产菌种的保存直接关系到发酵的产酸率和转化率，是味精生产中重要的技术措施，本文论述了近年来研究开发的新的谷氨酸菌种的保存方法，重点介绍这项工作扣技术上的改进。
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<正> 广州广重离心机制造公司生产的IL型锥兰离心机,自1995年以来一直被广泛应用于糖厂乙糖膏或丙糖膏的固液分离,至今已有35年的历史。
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<正> 味精厂家先后采用喷射液化器进行液化工艺。应用喷射器是以料带汽的方式进行喷射液化,即以浆泵为推动力。一般厂家浆泵送入时具有0.4 MPa的表压力,经过喷射器的喷嘴将压