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黑米自古至今,民间称为"药米"、"长寿米"、"补血米".现代医学也研究证明其为"抗癌米".因此,从市场发展需求看,黑米将随稻米食品的更新换代,具有广阔的开发前景.
黑米药用的生理功能及其广阔的开发前景
【摘 要】
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黑米自古至今,民间称为"药米"、"长寿米"、"补血米".现代医学也研究证明其为"抗癌米".因此,从市场发展需求看,黑米将随稻米食品的更新换代,具有广阔的开发前景.
【机 构】
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江苏省无锡市滨湖区滨湖镇,江苏省无锡市滨湖区滨湖镇人民政府,江苏省无锡市滨湖区滨湖镇农业服务中心
【出 处】
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上海农业科技
【发表日期】
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2005年6期
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