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<正> 一、材料和方法 1、供试材料:为93年秋从华南农大茶园采收的茶籽; 2、使用设备:搅碎机、高压均质机、压榨器、三足离心机、管式离心机、杀菌锅、电热器; 3、蛋白质的测定:采用凯氏半微量定氮法。主要仪器是QDS—36型日本快速湿式
茶籽蛋白奶的研制
【摘 要】
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<正> 一、材料和方法 1、供试材料:为93年秋从华南农大茶园采收的茶籽; 2、使用设备:搅碎机、高压均质机、压榨器、三足离心机、管式离心机、杀菌锅、电热器; 3、蛋白质的测
【出 处】
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适用技术之窗
【发表日期】
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1995年4期
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