【摘 要】
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近年来,个别不法商贩为了招徕顾客,利用罂粟壳久服成瘾的特性,在牛肉汤、凉皮、粉皮等大众食品的调料中掺入罂粟壳或其水浸物,使顾客久食成瘾,以达多拉“回头客”牟取暴利的
【机 构】
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洛阳市卫生防疫站,河南省卫生防疫站（471000河南洛阳）,（471000河南洛阳）
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近年来,个别不法商贩为了招徕顾客,利用罂粟壳久服成瘾的特性,在牛肉汤、凉皮、粉皮等大众食品的调料中掺入罂粟壳或其水浸物,使顾客久食成瘾,以达多拉“回头客”牟取暴利的目的。为了打击不法商贩的违法活动,保护消费者利益,造福子孙后代,对食品中掺加罂粟壳及其水浸物残留检验方法的研究已迫在眉睫。我们查阅了有关资料,但均系对罂粟壳纯品真伪或优劣的鉴定,而作为食品中罂粟壳掺伪的
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