微孔膜渗透法用于饮料细菌总数检验的初步探讨

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本文选用微孔膜渗透法与平皿倾注法对饮料5种6批次150件样品进行了细菌总数测定。两种方法检验结果复合率达96%以上,经统计处理t=1.137,t【t<sub>0.05</sub>1.997,故P】0.05,两种方法无显著性差异。细菌总数是一项评价饮料污染程度的重要判断指标,是检验室的一项大量常规工作。既往使用平皿倾注法,操作繁琐,费工费料,牵扯大量人力物力,不利于卫生监督人员及时地进行深入基层的现场卫生监督监测。为在工作中选择一种简单易行、结果可靠的新方法,我
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