【摘 要】
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民以食为天,食以“安”为先。随着人民生活水平不断提高 , 我国的食品产业持续快速发展 , 人民大众的食品安全意识逐年增强,食品消费逐渐由“数量”向“质量”转变。但目前而
【基金项目】
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湖南省社会科学成果评审委员会课题项目,课题名称:湖南食品产业高质发展路径研究 ,(项目编号:XSP19YBC118)
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民以食为天,食以“安”为先。随着人民生活水平不断提高 , 我国的食品产业持续快速发展 , 人民大众的食品安全意识逐年增强,食品消费逐渐由“数量”向“质量”转变。但目前而言我们的食品安全现状不容乐观,曝光查处的多起食品安全事件都是由中小型食品企业生产的不安全食品所引起。因此,创新监管机制 , 加强对中小型食品企业的有效监管的同时,引导企业自我构建科学有效的质量管理体系和食品安全监管体系,最大限度提升食品生产行业中小型企业的总体水平 , 确保我国食品行业的高质量发展尤为重要。
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