为什么苹果切开后会变成茶色

来源 :小猕猴学习画刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haitian001
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  苹果被厚厚的结实的果皮包裹着,果肉是白色的,但是当用刀把它削去皮或者切开以后,果肉很快就会变成茶色。这是为什么呢?
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