联用VIDAS法和API Listeria法对食品中李斯特氏菌检验及分类

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chuengwang

【摘要】

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联用ＩＶＤＡＳ法（酶联免疫自动分析法）和ＡＰＩＬｉｓｔｅｒｉａ法，充分利用Ｖｉｄａｓ法的快速筛选性和ＡＰＥＬｉｓｔ－ｅｒｉａ的最终确定性检验及分类食品中李斯特氏菌属。实验结果显示，它可以检验并判断李斯特氏菌属所有的菌种：其鉴定周期可

【作者】

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翁文川覃文

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2000年4期

【关键词】

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食品李斯特氏菌微生物检验 VIDAS 联用方法

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联用ＩＶＤＡＳ法（酶联免疫自动分析法）和ＡＰＩＬｉｓｔｅｒｉａ法，充分利用Ｖｉｄａｓ法的快速筛选性和ＡＰＥＬｉｓｔ－ｅｒｉａ的最终确定性检验及分类食品中李斯特氏菌属。实验结果显示，它可以检验并判断李斯特氏菌属所有的菌种：其鉴定周期可从原来的１０ｄ缩减到５ｄ，阴性结果的判断时间也从原来的７２ｈ，提前到现在的４８ｈ。该方法应用在１１个实际样品中所得到的结果证明，联用方法较单一鉴定法快捷、有效。运用

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