论文部分内容阅读
以香菇菌丝体及其发酵液为主要原料，通过正交设计、感官评定的方法，确定出香菇保健饮料的最佳配方为香菇菌汁10％，白砂糖10％，柠檬酸0．3％，复合稳定剂（CMC／PGA）为2．0％，3．0％。
香菇保健饮料的研制
【摘 要】
：
以香菇菌丝体及其发酵液为主要原料，通过正交设计、感官评定的方法，确定出香菇保健饮料的最佳配方为香菇菌汁10％，白砂糖10％，柠檬酸0．3％，复合稳定剂（CMC／PGA）为2．0％，3．0％。
【机 构】
：
吉林农业科技学院生物工程系07级食品生物技术专科,吉林农业科技学院生物工程系
【出 处】
：
食用菌
【发表日期】
：
2009年6期
其他文献
2006年5月中旬以来，我县海拔180、240、340m的香菇种植区内陆续发现零星烂筒的现象。为此，笔者多次深入病区进行调查，对引起我县反季节香菇烂筒的主要原因有了进一步了解，并提出
新冠肺炎疫情危机为观察残疾人保护和相关领域社会治理打开了一扇窗口。文章总结了疫情防控期间各级政府、残联和社会组织加强残疾人保护的政策创新和服务实践,反思了疫情发
豌豆秸秆是我省主要农副产品之一,每年种植的大量豌豆秸秆作为能源而大量烧毁,只有一小部分作为饲料,利用率低下.鉴于我省食用菌生产迅速发展的趋势,地处产棉区较远,棉子皮供
对基于IEEE802.11n点的LDPC译码器中SRSN移位器结构进行了改进,即在第二级加入了选择端"sel"用于实现双向移位功能。最后在并行度为81,normalized BP-Based译码算法,定点字长
积极的残障身份认同对残障者本身具有重要意义,残障身份发展是残障者实现身份认同的路径,理解残障身份发展的过程也可以让残疾人工作者更好地为残障者提供教育、康复等相关服