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苏合香酯系列香料作为一种重要的酯类香料,以其独特的强扩散性,清香带甜似花的香味以及酸辣、青浆果香味等特点被广泛应用于各个领域。本文着重分析苏合香酯系列香料在食品领域中的应用,介绍苏合香酯系列香料在食品领域的重要性及未来的发展状况。
浅析苏合香酯系列香料在食品领域中的应用
【摘 要】
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苏合香酯系列香料作为一种重要的酯类香料,以其独特的强扩散性,清香带甜似花的香味以及酸辣、青浆果香味等特点被广泛应用于各个领域。本文着重分析苏合香酯系列香料在食品领域中的应用,介绍苏合香酯系列香料在食品领域的重要性及未来的发展状况。
【机 构】
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邵阳学院食品与化学工程学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年12期
【基金项目】
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邵阳学院科研创新项目“苏合香酯系列香料的合成研究”(编号:CX2019SY051)。
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