酵母生物合成S-腺苷-L-蛋氨酸的动力学研究

来源 :高校化学工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liongliong464

【摘要】

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研究了酿酒酵母在葡萄糖和L-蛋氨酸存在时生物合成S-腺苷-L-蛋氨酸(SAM)的规律.在高溶氧(DO＞40%)条件下,SAM产率及L-蛋氨酸转化率分别达到了82.2mg·g-1和37.4%.将代谢溢

【作者】

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刘惠林建平吴坚平岑沛霖

【机构】

：

浙江大学化学工程与生物工程学系

【出处】

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高校化学工程学报

【发表日期】

：

2004年2期

【关键词】

：

S-腺苷-L-蛋氨酸(SAM AdoMet SAM-e) 酿酒酵母代谢溢流动力学 S-adenosyl-L-methionine (AdoMet SAM

【基金项目】

：

国家高技术研究发展计划(863计划)，浙江省自然科学基金

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研究了酿酒酵母在葡萄糖和L-蛋氨酸存在时生物合成S-腺苷-L-蛋氨酸(SAM)的规律.在高溶氧(DO＞40%)条件下,SAM产率及L-蛋氨酸转化率分别达到了82.2mg·g-1和37.4%.将代谢溢流模型推广应用到包括酵母生长和加前体生物转化过程的动力学研究,结果表明,该模型能较好地描述实验数据.

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