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面包含有多种营养成分，如搪、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等．这些营养成分的构成与所采用的原料有很大的关系。
面包的营养
【摘 要】
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面包含有多种营养成分，如搪、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等．这些营养成分的构成与所采用的原料有很大的关系。
【出 处】
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河北经贸大学学报
【发表日期】
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1984年2期
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