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本文主要介绍膳食纤维的定义、成分、来源、理化特性、生理作用、保健功效及对营养的利用率。
中老年人的第七营养素——膳食纤维
【摘 要】
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本文主要介绍膳食纤维的定义、成分、来源、理化特性、生理作用、保健功效及对营养的利用率。
【机 构】
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云南省德宏州医疗集团
【出 处】
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北方药学
【发表日期】
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2011年3期
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