【摘 要】
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为保证本科教学质量,提高酿酒工程专业学生的科研思维能力和实践动手能力,针对＂酒类感官品评实验＂课程的特点和教学中存在的问题,结合本校实际教学情况,对该专业课程的教学方案
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为保证本科教学质量,提高酿酒工程专业学生的科研思维能力和实践动手能力,针对＂酒类感官品评实验＂课程的特点和教学中存在的问题,结合本校实际教学情况,对该专业课程的教学方案、课程内容、教学资源、教学方法和模式等方面进行了改革探索。实践结果表明,改革后的课程教学受到了广大学生的欢迎,特别是科研与教学有效的结合,充分调动了学生的学习积极性,提高了学生理论联系实际和实践动手能力,培养了学生的团队精神和创新能力,取得了良好的教学效果。
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