北京稻香村:“立春春卷”抢先上市

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2月4日是2012年春节后的第一个节气立春。古人将立春定为24节气之首。立春之日,晚上七点时仰望星空,可见北斗七星的斗柄正指向东北,即方位角45度的地方,古人称为艮(八卦之一)的方向。这一天人们要举行丰富多彩的民俗活动,打春牛、迎春祭祀、游春报春等活动,而在食俗方面,则讲究咬春吃春卷、春盘、胡萝卜等。
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