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近年来，食品安全问题风波不断，如奶粉碘超标，“早产奶”，啤酒甲醛超标，PVC保鲜膜致癌，禁用化学添加剂应用于食品加工……面对这些，人们更多的感到的是沉重与不安，越来越多的关注的是还能吃什么？谁来为食品安全把关？谁又能为生命健康负责呢？卫生监督管理的盲区又该如何消除？一系列的问题，都在考验着我们。