【摘 要】
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目的 了解2017年北京市朝阳区11株食物中毒相关金黄色葡萄球耐药性、耐药基因、毒力基因及分子分型.方法 依据GB 4789.10-2016对甲、乙饭店留样食品、餐具及厨师手涂抹样品进
【机 构】
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北京市朝阳区疾病预防控制中心,北京 100021
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目的 了解2017年北京市朝阳区11株食物中毒相关金黄色葡萄球耐药性、耐药基因、毒力基因及分子分型.方法 依据GB 4789.10-2016对甲、乙饭店留样食品、餐具及厨师手涂抹样品进行金黄色葡萄球菌分离鉴定;荧光定量PCR法检测耐药基因mecA、vanA与毒力基因sea、seb、sec、sed、see;纸片法与微量肉汤稀释法进行药物敏感性试验;脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)进行溯源分析.结果 甲、乙饭店留样食品、餐具涂抹及厨师手涂抹样品共检出11株金黄色葡萄球菌.耐药基因mecA、vanA与毒力基因sea、seb、sec、sed、see均未检出.检出菌株对青霉素100％耐药,四环素、氯霉素耐药率分别为27.3％、9.09％,未发现耐甲氧西林金黄色葡萄球菌株.PFGE分型显示,甲饭店餐具涂抹菌株、手涂抹菌株及乙饭店所有菌株可为3种带型.结论 甲乙饭店分别为两起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件,皆为携带菌株的厨师污染餐具及食品引起,菌株具有较高耐药性.
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