洛阳，地处河南西部，是驰名中外的历史文化古都和旅游城市，每年四月牡丹盛开，洛阳城里花香四溢，游人如织。“游龙门，赏牡丹，品水席”，被称为到洛阳旅游的三件必不可少的游玩项目。
　　提到洛阳，就不能不说到水席。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一，也是河南洛阳一带特有的汉族传统名宴。水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤，二是水席吃完一道再上一道，像流水一样源源不断。水席特点是荤素搭配，酸辣可口，深受广大食客欢迎。在洛阳的大街小巷，你都可以看到水席馆的招牌。
　　2015年2月4日，在洛阳市区最繁华的王城大道和九都路交汇处西北角，一座装饰典雅、气势恢宏的建筑拔地而起，引来路人不断驻足赞叹。这就是于当日开张营业的洛阳水席园旗舰店。
　　洛阳水席园旗舰店由洛阳餐旅集团与洛阳水席园饮食公司共同出资打造。酒店位于洛阳第一黄金交汇口，营业面积5000余平方米，是洛阳市唯一一家以水席为主，兼营粤、湘名菜及私房菜的大型特色餐饮企业。
　　洛阳水席园成立于1983年，其创始人宋振志先生是洛阳水席的顶级名师，被称为洛阳水席的“活化石级的传承人和见证人”，他曾亲手为胡耀邦、李鹏、姜春云、刘华清、袁宝华、张爱萍、杨成武、张思卿等党和国家领导人操勺烹制过洛阳水席。
　　洛阳餐旅集团是经洛阳市委、市政府批准成立的洛阳市四大旅游集团之一，旗下拥有全聚德大酒店、红子鸡大酒店、宴天下大酒店新区店、宴天下大酒店老城店、湘鄂汇大酒店等13家子公司。公司员工1300余人，餐饮业总营业面积达6万多平方米，是河南知名的大型餐饮企业集团公司。
　　洛阳餐旅集团牵手洛阳水席园，可以说是开创了洛阳水席发展的新纪元。
　　洛阳餐旅集团申灵杰说：“我们集团目前有全聚德、红子鸡、宴天下、湘鄂汇等4个餐饮品牌6家大型实体店，包括豫、粤、湘、杭、川等广受大众欢迎的各大知名菜系，独独没有水席。大家知道，水席是洛阳乃至豫菜中的代表菜系，在广大群众中有着深厚根基。我们集团要无愧于洛阳餐饮界领军企业的地位，要巩固‘宴会专家’的称号，就必须把水席这个缺憾补起来。”
　　新开张的洛阳水席园旗舰店由一个可同时接待近400人就餐的大型宴会厅、一个可接纳100人就餐的小型宴会厅和31个风格各异的雅间组成，是洛阳餐旅倾力打造的第六家大型酒店。
　　水席园旗舰店既保留了水席园水席用汤讲究、配头精致的精髓，同时在突出水席园风味特色的同时，还推出粤、湘、川及私房菜等深受大众喜爱的各色菜品，以及全聚德烤鸭、红子鸡、黄河大鲤鱼等洛阳餐旅集团的几十道贯标菜，真正做到走进一店，吃遍天下。
　　在装潢设计上，水席园旗舰店为满足新人对个性化婚典的要求，将舞台灯、音视频、裸眼3D技术相结合，体现一种神秘绚丽的效果。背景墙除LED屏外，新增自动门，将新奇的实景与梦幻的虚景结合，可以说代表了国内餐饮业的顶尖科技水平。
　　到洛阳，自然少不了吃水席；吃水席，当然要选择水席园。洛阳水席园旗舰店，恭候四方宾朋光临品鉴。