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综述海藻糖的理化性质、来源、相关的酶及其对生物分子的保护特性、作用机理和可能的应用前景。
海藻糖的研究进展及其应用前景
【摘 要】
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综述海藻糖的理化性质、来源、相关的酶及其对生物分子的保护特性、作用机理和可能的应用前景。
【机 构】
：
中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室
【出 处】
：
华南热带农业大学学报
【发表日期】
：
2000年03期
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