【摘 要】
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山西贞先生是世界闻名的风味化学教授,特别是在茶的香气研究上造诣很深。她原为日本御茶水女子大学教授,现已退休,任该校名誉校长。山西贞先生数十年从事茶的香气研究,由她
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山西贞先生是世界闻名的风味化学教授,特别是在茶的香气研究上造诣很深。她原为日本御茶水女子大学教授,现已退休,任该校名誉校长。山西贞先生数十年从事茶的香气研究,由她发现并鉴定的香气成分共200余种,曾受到日本农学的最高奖赏——铃木赏。另外,
Mr. Shanxi Zhen is a world famous professor of flavor chemistry, especially in the aroma of tea deep knowledge. She was a professor at the Japanese Ochanomizu University and is now retired as honorary president of the school. Mr. Shanxi Zhen decades engaged in the study of aroma of tea, discovered and identified by her a total of more than 200 kinds of aroma components, has been the highest award in Japan agronomy - Suzuki tours. In addition,
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五香皮蛋故名思义具有五香味,因其成热期短,所以称为速熟五香皮蛋。这种皮蛋的原料选择配比如下:新鲜鸭蛋1000个,纯碱3.5—4公斤,生石灰10公斤,食盐2公斤,红茶末2公斤,草木
由于橡胶工业的发展，已使黑色橡胶制品逐步减少，代之而起的为浅色、彩色、透明、半透明的制品。白炭黑可代替炭黑作补强剂，特别在了暗橡胶、丁苯橡胶、顺丁橡胶中表现出优良的补
渠江镇在安化县西南的连里乡,是资江上游支流渠江注入资江的入口处。“渠江茶”代表安化茶叶最早见于茶书。据唐代杨华撰(公元856年)《膳夫经手录》载。“潭州茶、阳团茶、
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患者女,58岁。因上腹不适来院检查。已往有胆结石病史。B超见胆囊内1.8×1.2×1.0cm的强回声伴后方声影,随体位可移动。胆总管内径0.5cm,内未见异常回声。肝左叶
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记得过去民间有句老诗:“琴棋书画诗酒花,当年件件不离它,而今七样全改变,柴米油盐酱醋茶。”现在呢?我们应当再把它重新颠倒过来,柴米油盐酱醋茶又成为次要的了,要文明建设
中国茶叶历史悠久,茶区辽阔,茶叶品类繁多,茶文化丰富多彩。为把茶故乡的面貌以图为主、图文并茂、中英文对照方式介绍给世界人民和饮茶爱好者,我国首次编印了大型、精美的
唐花,我国古代亦称煻花,煻是烘焙的意思。所谓唐花就是经过暖房烘焙熏治的花,它是我国古代劳动人民在长期的生产实践中创造的一种人工促成花朵早放的栽培技艺。唐花术早在八