鸡内金，我们大家都熟悉吧，就是鸡肫里面的一层黄色的膜。我们在收拾鸡肫的时候，可以把它撕下来，然后晒干，这就是生的鸡内金了，在药店里，还有炒鸡内金、焦鸡内金制品。
　　鸡内金性味甘寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。具有消食健胃、涩精止遗功效。鸡内金能够化积的作用是民国名医张锡纯给彰显出来的。
　　那么我们来看看张锡纯是如何运用鸡内金的吧。
　　
　　鸡内金消除胃中积滞
　　沈阳城西龚庆龄，30岁，胃脘有硬物堵塞，已经好几年了，饮食减少，感觉吃什么东西都“不能下行”，于是，他跑到中医院求治。
　　张锡纯给他诊脉，其脉象沉而微弦，右边尤其如此，张锡纯认为这是他的胃中有积，胃气难以下行，所以阻塞了气机的下降。于是，张锡纯开方子，鸡内金一两、生酒曲五钱，就这么个简单的方子，一共就两味药，您看看，这哪儿像药啊，一个鸡内金，一个酒曲，开完了方子，大家都不相信能治病。
　　结果如何呢?服了几剂以后，龚庆龄胃中的硬物全消，好了。
　　
　　鸡内金治疗闭经
　　奉天大南关马氏女，14岁来的月经，到15岁那年秋天，吃了很多生冷瓜果，结果闹肚子一个多月才好，从此闭经。
　　于是，请医生治疗，结果没有任何效果，到了16岁的时候，病越来越重了。
　　他的父亲是个中医爱好者，无意中看到了张锡纯写的书，于是就请张锡纯来治疗。
　　张锡纯一看，这个姑娘身体瘦弱，微喘，干咳无痰，午后潮热，夜间更厉害，饮食减少，大便泄泻。脉数，细微无力。于是张锡纯就用生山药来治病，用的是生山药粥，4天泄泻痊愈。然后用资生通脉汤，这个资生通脉汤用了一些补气的药，加上鸡内金等化淤的药，其中鸡内金是一味重要的药物。
　　结果，10天后，各种症状消失，于是张锡纯又加入了土鳖虫等两味药，四剂后，小姑娘的月经来临。
　　张锡纯在治疗闭经的时候，非常注重患者的脾胃功能。他认为只有脾胃调理好了，气血有了来源，月经才能来临，因此他常常使用鸡内金，因为鸡内金既可以化淤，又可以调理脾胃，所以效果往往很好。
　　张锡纯对鸡内金的用法还有很多，他甚至还创立了用鸡内金做名字的药方。
　　
　　贝母蒸梨治咳嗽
　　康健
　　
　　贝母蒸梨是民间流传治疗咳嗽的一个验方，在秋冬比较干燥的季节，一些人出现感冒咳嗽后，就用贝母煮梨吃。有的人吃了有效，有的人吃后咳嗽反而加重了。这主要是因为不对症和制作方法的问题，其实，贝母蒸梨治疗咳嗽是有讲究的。
　　首先，贝母有川贝母和浙贝母之分。川贝母也称川贝，是一种比较贵的中药材。浙贝母即是浙贝，价格比川贝便宜许多。川贝和浙贝都可用于止咳，川贝止咳化痰效果较好，且有润肺的功效，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适；而浙贝，又称大贝，能清热化痰、开郁散结，对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效，如果患者表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时，则应选择浙贝母，因为浙贝母泻火的功效要强于川贝母。
　　其次，对于风热咳嗽，主要表现为咳嗽、咳痰不利、痰黄黏稠、口干口渴、舌苔红的患者，既可选择川贝母，又可选择浙贝母。
　　风寒咳嗽是由感受风寒引起的，川贝母、浙贝母都是寒性的药物，用它蒸梨来治风寒咳嗽无异于“雪上加霜”。一般在感冒中后期出现慢性咳嗽迁延小愈时，食用贝母蒸梨较好。
　　最后，在加工上，贝母质地比较坚硬，有些人将其长时间蒸煮，这是不正确的，极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将贝母浸泡至手捏上去有些软，梨不削皮，将梨从中间切成两半，剜去核，将贝母放入梨中，再将梨合上，一般蒸半小时即可。