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食育是一种以食物为载体的综合性教育,通过培养幼儿的饮食观念、饮食行为和饮食思维,可以促进幼儿发展和传统文化传承。幼儿园实施食育,需要培养相应的合格师资,其教师需要系统掌握中西医基本理论及营养配餐、食品安全、农作物辨识等方面的知识以及创设食育环境、开发食育课程和开展具体食育活动的教育能力。
幼儿园食育师资的培养
【摘 要】
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食育是一种以食物为载体的综合性教育,通过培养幼儿的饮食观念、饮食行为和饮食思维,可以促进幼儿发展和传统文化传承。幼儿园实施食育,需要培养相应的合格师资,其教师需要系
【机 构】
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河南省实验幼儿园
【出 处】
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学前教育研究
【发表日期】
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2018年12期
【基金项目】
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河南省教育科学“十三五”规划2017年度一般课题“对幼儿园食育教师培养的实践研究”(编号:[2017]-JKGHYB-1294).
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