【摘 要】
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对长林系列11个油茶良种油茶籽含油率进行了测定,并采用GC/MS分析油茶籽油的脂肪酸组成结果表明：油茶籽含油率大部分集中在30%-45%,平均含油率为37.94%;含油率最高为46.41%,最
【机 构】
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丽水市林业技术推广总站,浙江省林业科学研究院
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对长林系列11个油茶良种油茶籽含油率进行了测定,并采用GC/MS分析油茶籽油的脂肪酸组成结果表明：油茶籽含油率大部分集中在30%-45%,平均含油率为37.94%;含油率最高为46.41%,最低为22.80%。油茶籽油脂肪酸主要由油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等9种脂肪酸组成;油酸含量为71%-78.96%,均值为74.82%,标准偏差为2.72%。亚油酸含量在7.02%-14.3%,均值为11.49%,标准偏差为2.59%。棕榈酸含量在8.75%-11.80%,均值为9.94%,标准偏差为0.98%;硬脂
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