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我国食品安全法明确规定:“食品安全,指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。”即食品品质的优劣不仅在于营养成分的高低,而且更重要的是食品中是否存在有毒、有害物质,是否会对人体健康造成危害,这就需要利用现代分析检测技术对食品进行分析检测。
食品检测技术在食品安全中的应用
【摘 要】
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我国食品安全法明确规定:“食品安全,指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。”即食品品质的优劣不仅在于营养成分的高低,而
【机 构】
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咸宁市食品监督检验检测所
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2019年2期
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