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蒸是大家经常使用的烹饪方法,可是到底应该用大火、中火还是小火呢?这里边也有很多讲究。大火蒸鱼肉质鲜美的活鱼处理后,一定要大火蒸。
蒸食用好火候
【摘 要】
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蒸是大家经常使用的烹饪方法,可是到底应该用大火、中火还是小火呢?这里边也有很多讲究。大火蒸鱼肉质鲜美的活鱼处理后,一定要大火蒸。
【机 构】
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不详
【出 处】
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家庭健康:医学科普
【发表日期】
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2019年3期
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