近年来中风患病率增高，除采用理疗、功能锻炼等康复方法外，饮食调养很重要。强调饮食宜清淡、合理搭配、营养全面均衡。主食应粗细粮搭配，适当吃燕麦片粥。每天吃400克至500克蔬菜如芹菜、白菜、菠菜、黄瓜、萝卜、莲藕等。适量食用时令水果。要注意优质蛋白的补充，可吃豆制品，鱼类，禽肉等，少吃肥肉及内脏，少吃食盐、糖与辛辣刺激之品。若配合药膳，可促进康复。简单介绍几个药膳方。
　　◆黄芪肉汤：
　　黄芪25克，大枣8枚，当归、枸杞各10克，猪瘦肉80克（切片），炖汤，加少量盐调味，食肉喝汤。可滋阴助阳，补气活血。
　　◆黄芪大米粥：
　　黄芪25克，白芍、桂枝各10克，生姜4片，上四味水煎取汁，与大米80克，大枣8枚共煮粥服用。有益气养血、温经通络之功效。
　　◆冬虫郁金鸡：
　　乌鸡一只，冬虫夏草25克，郁金25克，将鸡宰杀，去除内脏，置入虫草、郁金以及适量调料，缝合后炖烂服用。
　　◆栗子桂圆粥：
　　栗子8枚（去壳切成碎块）与粳米75克一同熬粥。快要熟时，放桂圆肉18克再熬10分钟。服食对中风偏瘫日久、肢体麻木、抖颤有一定效果。
　　◆二冬鱼肚粥：
　　天门冬、麦冬各25克，水煎取汁，同枸杞子25克，大米75克煮粥，粥将熟时，调入捣碎的鱼肚胶8克，焯化，再煮两个沸即可食用。对中风后遗症有一定效果。