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盐藻中含有丰富的胡萝卜素,从盐藻中提取胡萝卜素是目前生产天然胡萝卜素的主要方法。在卤水中大规模养殖盐藻,当单位水体胡萝卜素的含量达到一定程度时,就要将这些藻从水中收集上来,加工成颗粒,以便用液相或气相萃取的方法,将藻中的胡萝卜素分出来。 从卤水中收集盐藻到将其造粒的过程称为提取胡萝卜素的前