野生芒果脂可替代可可脂

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由于气候变化导致的农作物灾病和衰败,做巧克力用的可可豆在全球范围内已经越来越供不应求。今年7月,从世界上最大的可可生产国——科特迪瓦共和国(又称“象牙海岸”)圣佩德罗港口出口的可可豆数量同比去年减少了35%。但人们对巧克力的热情依然不减,有预计显示,N2020年,全球市场对可可的需求会增加30%。
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