【摘 要】
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原产地差异导致枸杞价格悬殊,为促进国内枸杞市场健康有序发展,该文应用元素分析仪-稳定性同位素质谱(elemental analyzer-stable isotope mass spectrometry,EA-IRMS)测定了来自青海、宁夏和新疆3个地区共97份枸杞样品 δ13C、δ15N、δ2H、δ18O和 δ34S 5种稳定同位素组成,结合箱线图、单因素方差分析以及主成分分析(principal component analysis,PCA)对不同产地枸杞中稳定同位素比值分布规律和相关性进行了讨论,应用
【机 构】
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山东农业大学 食品科学与工程学院,山东 泰安,271018;中国检验检疫科学研究院,北京,100176;山东农业大学 食品科学与工程学院,山东 泰安,271018;中国检验检疫科学研究院,北京,100
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原产地差异导致枸杞价格悬殊,为促进国内枸杞市场健康有序发展,该文应用元素分析仪-稳定性同位素质谱(elemental analyzer-stable isotope mass spectrometry,EA-IRMS)测定了来自青海、宁夏和新疆3个地区共97份枸杞样品 δ13C、δ15N、δ2H、δ18O和 δ34S 5种稳定同位素组成,结合箱线图、单因素方差分析以及主成分分析(principal component analysis,PCA)对不同产地枸杞中稳定同位素比值分布规律和相关性进行了讨论,应用线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)和支持向量机(support vector machine,SVM)2种算法建立不同产地枸杞判别模型.结果显示,枸杞样品中 δ13C、δ15N、δ2H和 δ18O 4种稳定同位素对产地判别贡献率较大,δ34S在判别不同产地枸杞效用较弱,PCA前2个主成分的累积方差贡献率为75.3％.在LDA模型中,验证集和训练集的总体准确率分别为89.7％ 和93.9％;在SVM模型中模型验证和模型训练的总体准确率分别为95.9％ 和96.9％,相比而言,SVM模型的判别效果优于LDA.研究表明,不同产地枸杞样品中稳定同位素比值存在一定差异,可为实现枸杞产地判别提供依据.
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