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在国际邮轮餐饮服务中,餐厅服务人员帮助客人点单的过程是一个语言沟通的过程。点单过程中,开放式问题和封闭式问题的应用能够产生不同的效果。国际邮轮餐饮服务人员应结合不同情境、不同客人的需求应用合适的问题来进行点单。本文将对比分析英文开放式问题与封闭式问题在国际邮轮点餐服务中的应用及其产生的效果。
英文开放式问题与封闭式问题在国际邮轮餐厅点餐服务中的应用分析
【摘 要】
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在国际邮轮餐饮服务中,餐厅服务人员帮助客人点单的过程是一个语言沟通的过程。点单过程中,开放式问题和封闭式问题的应用能够产生不同的效果。国际邮轮餐饮服务人员应结合不
【机 构】
：
天津海运职业学院;
【出 处】
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成功营销
【发表日期】
：
2004年期
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