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民以食为天,土地的生产关乎着每一个人的生活。古代就曾用“社稷”借指国家,所谓社便是“土神”,稷指“谷神”,从这个称呼中足以看出农业的重要性。下班后走进菜市场,各种蔬菜进入眼帘,其中反季节蔬菜因为满足了人们在单个季节里多种口味的需求,成为热销的抢手货。然而近些年低温冷害、土地盐渍化等现象的加重成为生产反季节蔬菜的重要威胁因素。