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本文对1993年以来经烟台口岸进口的九艘次37715．3吨进口棕榈油(含棕榈硬脂)的卫生学情况进行了综合分析。作者认为，在一般理化检验条件下，在我国目前未制定食用棕榈油的卫生标准的情况下，参照我国食用植物油的卫生标准来进行检验是欠妥的。正确区分食用和非食品工业用棕榈油的重点，应放在现场的卫生学调查和监管上，同时对已签发卫生证书、给予放行的棕榈油(含棕榈硬脂)，特别是非食品工业用油的流向、用途的调查、监督也有相当重要意义。